相等的部分英語碟土豆泥和切碎的混合在一起，好火炸熟的菜。最初，這道菜，包括斬水煮的牛肉。名稱據說來自馬鈴薯白菜合劑使它煮 （有人說它是從一個人的胃吃泡沫和尖叫聲後使的聲音） 的聲音。