任何物质，通常不会作为食物消费本身，通常不会用作一种典型成分的给定的食物，或它有故意添加到为技术 （包括感官） 的目的，在制造、 加工、 制备、 处理、 包装、 包装、 食品的营养价值运输或持有的食物。另外的结果，或可合理预期导致 （直接或间接），该物质或成为一个组件或影响，它添加的食品的特点及其副产品。

注： 一词并不包括"污染物"或物质添加到保持或提高营养品质的食物。