Sản phẩm của các quá trình sinh hóa khác hơn so với các con đường trao đổi chất bình thường, chủ yếu là sản xuất vi sinh vật hoặc thực vật sau khi giai đoạn tăng trưởng hoạt động và trong các điều kiện của thiếu hụt dinh dưỡng.