Довгі, вузькі металеві або дерев'яні палиці, що може бути введений через шматки м'яса або овочі на грилі. Використання бамбук або шампури дерев'яні, вимочити їх у холодній воді протягом 30 хвилин, перш ніж зв'яжіть їх, щоб запобігти спалювання.