Тонкі локшина, популярний в Азіатський приготування їжі, які виготовляються з дрібно рису землю і воду. Коли смажена, вони puff на світло, чіткі ланцюжки. Вони також можуть бути просочений використовувати в перемішати-фрі і супи. Товщі сортів називаються рисових паличок. Знайти на азіатських ринках; замінити вермішель або capellini для тонких рисова локшина, Лінгвіні або Феттучіні для товщі рисових паличок.