Будь-який з родиною безбарвний, водорозчинні рідин з молекулярною вагою від 200 до 6000; розчинні також в ароматичні вуглеводні (не aliphatics) і багато органічних розчинників; використовується для зробити емульгаторів і миючих засобів і як Пластифікатори, humectants і водорозчинні текстильні мастильних матеріалів.