Безхребетних морських тварин з м'яких желатинових, umbrellalike Анатомія і довгі, тонкі щупальця. Медуза користується популярністю в китайської кухні. Азіатські ринки продати його в сушені, Солоні форми, які повинні бути відтворені на ніч замочування в теплій воді. Червоний питання повинні потім вирізати геть. Медуза toughens якщо надмірно приготований, так що очищені від його є зазвичай швидко шкірки в киплячій воді лише близько 15 секунд. Це звичайно подрібненим і служив холодно в салати для хрусткі текстури.