Відомий з середини 1800, желе рулонів, торти, з тонких листів бісквіта, поширення з варенням або желе (а іноді збитими вершками або глазур'ю) і згорнуті. Цього виду торта традиційно посипати Кондитери ' цукор, а не будучи матове. , Коли вирізати, желе рулонах мають привабливі вертушки-дизайн. Британський термін для желе рулон — Швейцарський рулон.