Щоб об'єднати дві рідке або semiliquid інгредієнтів, таких як олії й оцту, що не природно розчиняються одне в одного. , Один спосіб це зробити, це поступово додати один інгредієнт до іншого під час Збивальне швидко вилкою або дроту віночком.