Belirli bir işlevi veya işlev grubunu gerçekleştiren bir hayvan veya bitki vücut dokuları topluluğu. Kalp, beyin ve cilt çoğu hayvanlarda bulunan üç organı vardır. Yaprak, kök ve kök çoğu bitkilerde bulunan üç organı vardır. Organ dokuları oluşurlar ve büyük organ sistemleri düzenlenmiş olabilir.