เหล็กที่มีคุณสมบัติได้ค่าขององค์ประกอบคาร์บอนและที่อาศัยคาร์บอนส่วนใหญ่เนื้อหาในโครงสร้าง เหล็กที่ผลิตในโลกส่วนใหญ่เป็นเหล็กคาร์บอน