1) Utsedda vinodlingen områden som omfattas av de regler och förordningar för ett lands lokala förbundsregeringen organ. Regler varierar från land till land men är liknande i sina försök att stimulera produktion av kvalitetsviner. Förordningar fastställs av Appellation d'origine contrôlée (AOC) i Frankrike, Denominazione di Origine Controllata (DOC) i Italien, Denominaao de Origem Controlada (DOC) i Portugal, Denominacin de Origen (DO) i Spanien och presidiet av alkohol, tobak och skjutvapen (BATF) i USA. 2) Synonym till namnet.