Skupina bakterij. Salmonele je najpogostejši vzrok foodborne bolezni v Združenih državah. Okužbe s Salmonella lahko povzroči driska, slabost, kuge in glavobol. v ljudi z oslabljen imunski sistemi, vključno z HIV, simptomi salmonele, okužbe so strožja od v ljudi z zdrav imunski sistem.