Pojmom "certifikovaný" znamená, že bezpečnosť potravín USDA a inšpekčné služby a poľnohospodárstvo Marketing Service oficiálne zhodnotilo mäsový výrobok triedy, triedy alebo iné kvalitatívne vlastnosti (napríklad "certifikované Angus hovädzie"). Pri použití za iných okolností, výraz musí byť úzko spojená s menom organizácie zodpovedné za proces "certifikácia", napríklad "XYZ spoločnosti certifikované hovädzie."