Acetoacetat de, beta-hydroxybutyrate și acetonă, produse din acetyl-CoA, în principal în mitocondriile celulelor hepatice când hidrati de carbon sunt atât de rare că energie trebuie obținute de rupere în jos de acizi graşi; Beta-hydroxybutyrate nu este un cetonă dar se numeşte un organism cetonă, deoarece, ca alți compuși, este produs la cetone.