Un îndulcitor dulce, lipicios, care este produsă de albine din nectarul floral. Miere este acum disponibil în mai mult de 300 de soiuri în Statele Unite. Aroma depinde de flori din care miere este derivat; majoritatea miere este facut din trifoi, dar alte surse includ lavandă, cimbru, portocal, Măr, cireş, hrisca, şi tupelo. În general, mai usor culoarea, aroma uşoară. Magazin miere la temperatura camerei într-un loc întunecos. Dacă se cristalizeaza (devine solidă), reliquefy-l de încălzirea borcan miere uşor în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie de apă foarte fierbinte de la robinet. Dacă miere mirosuri sau gusturi ciudate, aruncă-l afară.