Popular în Grecia şi Turcia, acest desert este format din mai multe straturi de aluat pe care se pun unt, condimente si nuci tocate. Un sirop condimentat din miere si lamaie , se toarna peste aluatul cald, dupa ce s-a copt si straturile s-au inmuiat. Inainte de servire, desertul se taie în triunghiuri şi, uneori,pe aceste triunghiuri se presăra bucati mari de arahide.