(1) Un neurotransmitator. Acetilcolina la vertebratele este emiţătorul majore la intersecţii neuromusculare, rahidieni autonom, efectoare parasimpatic joncțiuni, un subset de joncțiuni efectoare simpatic, şi la multe site-uri în sistemul nervos central. Este, în general, nu folosit ca un medicament administrate deoarece acesta este defalcate foarte rapid cholinesterases, dar este util în unele aplicaţii oftalmologice.

2) A neurotransmiţător C ₇ H ₁₇ NO ₃ lansat Sinapse autonom și joncțiuni neuromusculare, activă în transmiterea impulsurilor nervoase, şi a format enzymatically în ţesuturile de colină.