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Jack
Uma família de peixes de mais de 200 espécies, incluindo Vero, Charuteiros, bar jack, blue runner, Caranx jack, tomada verde, cavala de cavalo (não uma verdadeira cavala), corredor de arco-íris, meses, trevally, yellow jack e solha. Apesar de algumas espécies de jack não são particularmente bons comer, muitos — particularmente pompano — são considerados excelentes e têm uma carne rica, firme, delicadamente com sabor. Jacks são encontrados em todo o mundo no Atlântico, Mediterrâneo e no Pacífico. Ver também peixe.
- Kalbos dalis: noun
- Pramonės šaka / sritis: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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- Filipe2012
- 100% positive feedback
(Portugal)