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óleo de cozinha

Líquidos na temperatura de quarto feito de vegetais, nozes ou sementes. Tipos comuns de para cozinhar geral incluem milho, soja, canola, girassol, cártamo, amendoim e azeite. Para panificação, óleos de cozinha não podem ser comparados com gorduras sólidas porque eles não possuem ar quando batido.

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