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geoduck

Esta enorme, olhando engraçado soft-shell clam vem de noroeste do Pacífico. -Média é de 3 quilos de peso e distingue-se por uma longa (acima de 18 polegadas) pescoço (sifão) que se estende da sua concha de 6 polegadas. Do pescoço pode ser cortado ou moído e usado em mariscadas. a carne do corpo, quando cortada, batem e salteado, assemelha-se abalone. Veja também amêijoas, marisco.

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  • Frederico
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