Medida da tendência de uma substância em água se acumule nos organismos, especialmente peixe.

Nota 1. o equilíbrio de concentração de uma substância em peixes pode ser estimada multiplicando sua concentração na água circundante por seu fator de bioconcentração em peixes.

Nota 2. Este parâmetro é um determinante importante para a ingestão de alimentos aquáticos por via ingestão humanos.