Kunnen produceren chemisch een nadelig effect op het zenuwstelsel: dergelijke effecten kunnen worden onderverdeeld in twee typen.

1. Centrale zenuwstelsel-effecten (waaronder voorbijgaande effecten op stemming of prestaties en pre-senile dementie zoals de ziekte van Alzheimer).
2. Peripheral nervous system effecten (zoals de remmende effecten van fosforverbindingen op synaptische transmissie).