Acetoacetaat, bèta-hydroxybutyraat en aceton, geproduceerd uit acetyl-CoA, voornamelijk in de mitochondriën van levercellen als koolhydraten zo schaars zijn dat energie moet worden verkregen bij het afbreken van vetzuren; Bèta-hydroxybutyraat is niet zelf een keton maar is een keton lichaam genoemd, omdat, zoals de andere verbindingen, het wordt geproduceerd uit ketonen.