1) Eiwit componenten van lipoproteins die blijven nadat de lipiden waarvan de eiwitten zijn afhankelijk zijn verwijderd; zij spelen een belangrijke rol in lipidentransport en metabolisme.

2) De eiwit component van lipoproteins.

3) Een van de eiwitten die combineren met een lipide aan formulier een lipoproteïne en die zijn nu gegroepeerd in vier klassen aangewezen A, B, C en e en voorheen in een vijfde klasse d nu beschouwd als onderdeel van A--vaak gevolgd door de letter aanwijzing van de klasse of door de letter en een getal uitgedrukt in Romeins of Arabisch cijfers om aan te geven van een specifieke lid van de klasse (apolipoproteïne b is een belangrijke component van LDL).