Kompaktiškas, ranka valdomas mašina su įvairių reguliuojamas geležtės plonas storio gabaliukais ir julienne ir french-fry pjaustymo. Mandolines turėti Atlenkiamoji kojos ir ateis abiejų modelių medžio arba nerūdijančio plieno rėmelį. , Jie naudojami pjaustomos firma daržovių ir vaisių (pvz., bulvių ir obuoliai) vienodumo ir tikslumo. Dauguma mašinos, maisto, vyko metalo vežimo dėl vadovus, kad pirštai nėra pavojaus.