乳糖のD -体、セレブロシド、ガングリオシド、およびmucoproteins中で自然発生するアルドヘキソース。（ガラクトース-1 - リン酸uridyl -トランスフェラーゼ欠損症）uridyltransferaseガラクトシル- 1 -リン酸の欠乏は、血液中のガラクトースの標高で、その結果、ガラクトース血症と呼ばれるガラクトース代謝にエラーが発生する。