1. במקור את המילה "מוקה" מתייחס רק קפה משובח מאוד גדל בהסעודית, שנשלחו מכל יציאה של מוקה של תימן. היום, קפה חזק, מעט מרירה זה הוא עדיין זמין אך לא פופולרית כפי שהיה במאות ה-16 וה-17. 2. a משקה קפה-שוקולד חם. שילוב טעם זה משמש גם קינוחים, ציפויים, ממתקים, רטבים מתוקים. ראה גם קפה מוקה.