Home > Term: חומצה alginic
חומצה alginic
חומר עבה, jellylike שהתקבל מאצות. חומצה Alginic משמש מייצב, thickener במגוון רחב של מזונות מעובדים באופן מסחרי כגון גלידות, פודינג, משקאות חלב בטעם שוקולד, עוגה מילויים, מרקים סירופים.
- Kalbos dalis: noun
- Pramonės šaka / sritis: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Kūrėjas
- Melech C
-
(V.I.P) 36658 points - 100% positive feedback
(Haifa, Israel)
