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alditolo

Qualsiasi gli aciclici lineari polialcoli; possono essere considerati gli zuccheri in cui il gruppo aldeidico del primo atomo di carbonio è ridotta a un alcol primario; classificati secondo il numero di gruppi idrossilici nella molecola; sorbitolo (D-glucitolo, sorbite) è uno dei più diffusi di tutti l'alcool di zucchero naturale.

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Kūrėjas

  • Cinzia Tesei
  • (Bologna, Italy)

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