Home > Term: salsa Colbert
salsa Colbert
Deve il suo nome al primo ministro del re Luigi XIV. Questa salsa contiene gelatina di carne, burro, vino, scalogno, dragoncello e succo di limone. Viene servita con carni alla griglia e cacciagione.
- Kalbos dalis: noun
- Pramonės šaka / sritis: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Kūrėjas
- MisterBeppe
-
(Diamond) 7388 points - 100% positive feedback
(Saluzzo (CN), Italy)
