Engineered capienza: il volume teorico di un mulino o il fonditore, dato i suoi vincoli di materia prima fornitura e normale velocità di lavoro.

Vera capacità: Volume alla piena utilizzazione, consentendo per la manutenzione delle attrezzature e che riflettono le attuali limitazioni di materiale. (Colli di bottiglia di alimentazione e distribuzione può cambiare nel tempo — capacità verrà espandere o ridurre. )