Kepiting soft-shell kecil (kurang dari 1 inci) yang membuat rumah di dalam tiram dan kehidupan dari makanan inangnya makan. Kepiting tiram tentu saja tidak ditemukan dalam semua tiram, dan kebanyakan tiram pengolahan tanaman tidak repot-repot untuk mengumpulkan mereka selama shucking sehingga pasokan sangat terbatas. Mereka terbaik siap hanya tumis di mentega. Gourmets mempertimbangkan ini pink pucat crustacea kelezatan. Lihat pula kepiting.