Egy infúziós az íz, hogy egy olyan összetevőből való extraháljuk, mint például a tea levelek, fűszernövények, vagy steeping őket egy folyékony (általában forró), mint például a víz, tea esetében gyümölcsök. a mai kulináris szóhasználatban bevett, szószok, hogy (mint a fűszernövények) üzemolajrendszertől flavored is nevezik meg tőkeinjekciókat.