A francia mustár és lé cég. 1747-ben alapították, a híres dijoni mustár és cornichon. a cég nyomokban gyökerei Antoine Claude Maille. 1720-ban Maille kifejlesztett új formáinak ecet, hogy segítsen megállítani a folyamatos pestis beborító Dél-Franciaországban. Maille létre egy üzlet Párizsban, 1747-ben és 1769-ben lett a hivatalos ecet szállító és a lepárló a francia király. Maille jelenleg Unilever leányvállalata.