Détermination du niveau de la concentration ou l'absorption d'un composé potentiellement toxique et (ou) de ses de ses métabolites dans les échantillons biologiques de l'organisme (sang, urine, cheveux, etc.) et l'interprétation des résultats de l'estimation de la dose absorbée ou le degré de pollution de l'environnement ; ou la mesure des effets biochimiques, habituellement pas directement les effets indésirables de la substance et de leur relative à la quantité de substance absorbée ou à sa concentration dans l'environnement.