1. Durumvehnän, on enemmän coarsely maan pinnasta kuin tavanomainen vehnä jauhot, tulos, joka saadaan usein pois mielestäsi jauhojen seulonta. Mahdollisimman hyvä pastaa on valmistettu suurimot. Käytetään myös, tee gnocchi, vanukkaissa ja keitot ja eri konvehtien. Katso myös vehnän. 2. Vastaavasti jyvät sillä kutsutaan joskus "suurimot", mutta jyvien käyttäjän nimi liitteenä — corn suurimot, riisin suurimot jne.