"Jauheliha" tai "Hienonnettu Beef" muodostuu silputtua tuoretta tai jäädytettyä naudanlihaa tai ilman mausteita ja lisäämättä naudan rasvaa, ei saa olla yli 30 prosenttia rasvaa ja eivät saa sisältää lisättyä vettä, fosfaatit, sideaineet tai Extender.