Sydän on mekaaninen "vatsaan" lintu. Se on totta tai rauhas vatsa jälkeen ruoansulatuskanavan järjestelmään. Koska siipikarjan ei ole hampaita ja niellä syötteen kaikkiaan tämä lihaksikas elin joskus kutsutaan "kanan hampaat," mekaanisesti hioo ja sekoittaa linnunruoaksi.