Hienoksi jauhettu, raaka tai kypsennetty liha, siipikarjan, kalan, kasvisten ja hedelmien sekoituksia sekoittaa Korppujauho ja eri mausteet. Ainesosat ovat yleensä jauhettava useita kertoja erittäin sujuva materiaalikuvio hankkiminen. Forcemeat voidaan käyttää muiden elintarvikkeiden tavaraa tai itse, voidaan tehdä quenelles.