Veiseliha stir-fry Hiina sisaldavas tassis tükeldatud sealiha, scallions, tiger lily pungad, puidu kõrvad ja erinevate maitseained. Segu krüptitud mune, valtsitud väike (nimetatakse moo shu pannkoogid või Pekingi doilies) õhuke pannkoogid ja kätte kuum.