Iniciativa llevada a cabo por la Food and Nutrition Service (FNS) para revisar y actualizar las normas de nutrición de las comidas escolares y llevarlos al cumplimiento de las normas dietéticas para los estadounidenses y para asegurar que niños en edad escolar tengan acceso a comidas nutritivas saludables ese sabor bueno. Incluye esfuerzos para mejorar la calidad de los productos proporcionados a las escuelas y prestar asistencia técnica y capacitación.