Το όνομα που δόθηκε σε έναν τρόπο σερβιρίσματος στο Ηνωμένο Βασίλειο Συνήθως αναφέρεται στο σερβίρισμα του φαγητού στο τραπέζι Είναι μια τεχνική στην οποία το φαγητό μεταφέρεται από το πιάτο σερβιρίσματος στον πελάτη/καλεσμένο από τα αριστερά