Waxy, λίπος-όπως ουσία που στο συκώτι, και βρεθεί στο αίμα και σε όλα τα κύτταρα του Σώματος. Χοληστερόλη είναι σημαντικό για την καλή υγεία και είναι απαραίτητη για την πραγματοποίηση των κυτταρικών τοιχωμάτων, ιστών, ορμόνες, βιταμίνη d και bile οξύ. Χοληστερόλη προέρχεται επίσης από την κατανάλωση τροφίμων που λαμβάνονται από ζώα, όπως οι κρόκοι αυγών, κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων πλήρους γάλακτος. Πάρα πολύ χοληστερόλης στο αίμα μπορεί να οικοδομήσει σε τοίχους αγγείο, αποκλεισμός ροή του αίματος, τους ιστούς και όργανα και να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακές παθήσεις και περιγράμματος.