Προοδευτική αύξηση της ποσότητας μιας ουσίας στο ένας οργανισμός ή ένας μέρος ενός οργανισμού, η οποία προκύπτει, επειδή το ποσοστό της πρόσληψης υπερβαίνει την ικανότητα του οργανισμού για την κατάργηση της ουσίας από το Σώμα.

Σημείωση: Βιο-συσσώρευση συσχετίζεται συχνά με λιποφιλικότητα.