Μία από τις τρεις μορφές της κυτταρίνης. Άλφα κυτταρίνη έχει τον υψηλότερο βαθμό πολυμερισμού και είναι το κύριο συστατικό του χαρτοπολτού και χημικό πολτό διάλυση-βαθμού.