Eine Gruppe von Bakterien. Salmonellen ist die häufigste Ursache von lebensmittelbedingten Krankheiten in den Vereinigten Staaten. Infektion mit Salmonellen kann Durchfall, Übelkeit, Fieber und Kopfschmerzen verursachen. Bei Menschen mit geschwächten Immunsystem, einschließlich der Menschen mit HIV, die Symptome einer Salmonellen-Infektion sind strenger als bei Menschen mit gesunden Immunsystem.