1) Eine Beschränkung Enzym ist isoliert von den Bakterien Enzyme, die DNA-Moleküle auf bestimmte Sequenzen schneidet. Die Isolation dieser Enzyme war entscheidend für die Entwicklung von Recombinant DNA (rDNA) Technologie und Gentechnik.

2) Ein Protein, das erkennt bestimmte, kurze Nukleotid-Sequenzen und schneidet DNA an diesen Standorten. Bakterien enthalten mehr als 400 solcher Enzyme, die erkennen und mehr als 100 verschiedene DNA-Sequenzen zu schneiden.