N. 1. Einen Container, in der Regel markant geprägt, in dem ein Lebensmittel platziert ist, um die Form des Containers übernehmen. Schimmel können in der Größe von kleinen, individuellen Süßigkeiten-Größe Schimmel zu großen Pudding Formen reichen. Die Nahrung (z. B. Butter, Schokolade, Eis, Aspik, Pasteten oder Nachtisch Gelatine-basierten) ist gegossen oder in die Form verpackt und dann gewöhnlich kühl gehalten, bis es fest genug, um seine Form zu halten wird. 2. Die fertige Speise aus in solch einem Behälter. 3. Jedem von Tausenden Sorten der Schlauchpilze, die wachsen auf Lebensmittel wie Brot, Käse, Obst und Marmelade. Schimmel wachsen am besten, wenn das Essen sauer ist und die Umgebung warm, feucht und dunkel, mit einigen Luftzirkulation ist. Form reproduziert aus seine Sporen, die durch die Luft getragen werden, bis sie das richtige Essen und Umgebung Keimen finden. Werden die meisten Formen einfach Immissionen, die Lebensmittel verderben, aber sind nicht schädlich. Unter den positiven Schimmel sind die wunderbare Blauschimmelkäse wie Roquefort und Stilton erstellen absichtlich gefördert, und das, was auf der Rinde der Camembert, mit seinen unverwechselbaren Geschmack wächst. Schimmel v. Form Lebensmittel in einer charakteristischen Form Hand bilden (wie bei einem Brotteig) oder durch Gießen in eine dekorative Form (mit Aspik) und kühlen oder Einfrieren bis Firma.