Ein Typ von Enzym, das Proteine in kleinere Proteine oder kleinere Protein-Einheiten wie Peptide oder Aminosäuren bricht. HIV-Protease schneidet bis großen Vorläufer-Proteine in kleinere Proteine. Diese kleinere Proteine kombinieren mit HIV von genetischem Material, einen neuen HIV-Virus zu bilden. Protease-Inhibitoren (PIs) verhindern, dass HIV durch blockierende Protease replizieren.